Libros de Rodrigo Stephani

Explora las obras de Rodrigo Stephani, consulta sus fichas y guarda tus próximas lecturas. Primero mostramos las ediciones disponibles en Lectores y completamos la bibliografía con fuentes editoriales externas.

Food Chemistryin Germany From Frühschoppen to Absacker

A alma da molécula Uma jornada entre ciência e a essência humana

Química de Alimentos na Alemanha Do Frühschoppen ao Absacker

Anais do 3° Dairy Talks - Prosas de leiteiros: ciência, tecnologia, engenharia e inovação

Anais do Dairy Talks Prosas de leiteiros: ciência, tecnologia, engenharia e inovação

Manual do meio ambiente

Manual condensado de leite condensado Composição, processamento, controle de qualidade e aplicações industriais

Produtos lácteos uht formulados

Atualidades em tecnologia de lácteos concentrados e desidratados

Revisão tecnológica: doce de leite e leite condensado

Doce de Leite aspectos tecnológicos

Resumo de pesquisa Cerveja artesanal em Juiz de Fora

Manual de boas práticas de fabricação em alimentos

Química Tecnologia e Inovação em Alimentos e Bebidas - Volume 2

Doce de leite - mercado-ciência-tecnologia O Brasil poderia ser o maior exportador mundial de doce de leite?

ENTRE BYTES E TACHOS A IA responde sobre DOCE DE LEITE

Carnaval do Queijão do Munck

FUNDAMENTOS PRÁTICOS DA FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE Colocando as mãos na massa (do doce)

DOCE DE LEITE - MARKET-SCIENCE-TECHNOLOGY: Could Brazil Be the World's Largestexporter of Doce De Leite?

Soro de leite e bebida láctea no Brasil Sustentabilidade, produção e consumo

Manual de análises físico-químicas para soro de leite By the Whey Lab

By the Whey - Química e tecnologia do soro de leite Tecnologia, nutrição e mercado

QUÍMICA E TECNOLOGIA DO SORO DE LEITE

Química Tecnologia e Inovação em Alimentos e Bebidas