Sobre Prato Firmeza 5: um diálogo entre campo e cidade O caminho da comida que chega às mesas do Brasil

O “Prato Firmeza 5: um diálogo entre campo e cidade” é um projeto de valorização da gastronomia das periferias e do campo de dez capitais brasileiras. Aqui estão reunidas histórias sobre pratos, ingredientes e pessoas que mantém viva as culturas alimentares de norte a sul do país.

Temas y géneros

Saúde; Nutrição; Prevenção e programas de saúdeCulináriaGastronomiaPopularPeriferia

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