V Simpósio Brasileiro de Batata-Doce

O V Simpósio Nacional de Batata-doce, com tema “Batata-doce e sustentabilidade: sabores, saberes e soluções da Serra da Ibiapaba para o Brasil”, representou uma oportunidade única para reunir e promover o diálogo entre os diversos atores da cadeia produtiva — produtores, professores, pesquisadores, estudantes e técnicos — em torno de temas estratégicos e atuais relacionados à cultura da batata-doce. A edição deste ano aconteceu nos dias 28 e 29 de agosto de 2025, no município de São Benedito, na Serra da Ibiapaba, Ceará. No primeiro dia houve a apresentação de cinco painéis (“Manejo da adubação da batata-doce”, com o Dr. Ítalo Morais Rocha Guedes da Embrapa Hortaliças e mediado pelo Dr. Fernando Antonio Souza de Aragão da Embrapa Agroindústria Tropical; “Biotecnologia na produção de mudas de batatadoce”, com a profa. Dra. Gabrielen de Maria Gomes Dias da UFLA e mediador pelo prof. Dr. Djair Felix da Silva da UVA – Campus Ibiapaba; “Nutrição e condução da batata-doce: práticas para uma lavoura equilibrada e produtiva”, com o prof. Dr. Edgard Henrique Costa e Silva da UNOESTE e mediador pelo prof. Dr. José Adelson Medeiros do Nascimento do IFCE – Campus Tianguá; “Principais pragas da batata-doce e estratégias sustentáveis de controle”, com o Dr. Jorge Anderson Guimarães da Embrapa Hortaliças e mediado pela profa. Dra. Ananda Rosa Beserra Santos da UVA – Campus Ibiapaba; e “Importância da qualidade pós-colheita das raízes de batata-doce para o processamento”, com a Dra. Lucimeire Pilon da Embrapa Hortaliças e mediado pela Dra. Luana Guabiraba Mendes do NUTEC). No segundo dia foi promovido o Dia de Campo na propriedade rural do senhor Raimundo Isaías do Nascimento, localizada no sítio Xique-Xique, zona rural de São Benedito. Essa etapa prática permitiu a produtores, estudantes e pesquisadores avaliarem o desempenho de cultivares de batata-doce ainda não trabalhadas na Serra da Ibiapaba, mas com grande potencial para contribuir com o desenvolvimento da cultura na região. Foi conduzido pela Dra. Larissa Pereira de Castro Vendrame da Embrapa Hortaliças e mediado pelo senhor Francisco Adeliton Carvalho Costa da Empresa Serra Sertão. Também se apresentou equipamentos e a demonstração de preparo de solos para plantio. Além disso, foi realizada uma Oficina de processamento da batata-doce na Agroindústria das Mulheres Guerreiras do XiqueXique, com a Dra. Lucimeire Pilon da Embrapa Hortaliças e mediado pelo Me. José Wellington Fontineli Moura da EMATERCE. Nesta edição foram publicados 40 resumos simples, envolvendo diferentes áreas do conhecimento (Bioenergia; Biotecnologia; Economia e Comercialização; Fitossanidade; Fitotecnia; Genética e Melhoramento; Irrigação; Pós-Colheita; Produção Orgânica; e Propagação), e teve 400 inscritos.