Café Arábica Tecnologias de produção

O livro “Café Arábica: tecnologias de produção” apresenta os principais avanços técnicos e científicos da cafeicultura, em uma abordagem prática e atual que vai do solo à comercialização. Minas Gerais é responsável por aproximadamente 50% da produção de café do Brasil e ocupa destaque no cenário mundial, exportando para mais de 60 países. Cerca de 68% da nossa área de cultivo é de café Arábica, reconhecido por sua qualidade superior. O café não é apenas parte fundamental do agronegócio, mas também o maior gerador de empregos do País, com mais de 8 milhões de postos de trabalho, diretos e indiretos. Para continuar competitivos e atender à demanda crescente, o setor precisa de mais produtividade, inovação e soluções que reduzam custos e agreguem valor ao produto. Entre seus capítulos, o leitor encontrará temas estratégicos como mecanização, bioinsumos, cafés especiais, cafeicultura digital, gestão e sustentabilidade, traduzidos em informações claras e aplicáveis.