A educação alimentar e nutricional como estratégia de promoção da saúde

Este é um trabalho, fruto do Projeto de extensão: “UFPB no combate à Covid-19: Perfil alimentar da população durante a pandemia. A Educação Alimentar e Nutricional como estratégia de promoção dasaúde”, da Universidade Federal da Paraíba. O projeto consistiu, ainda levando em consideração o contexto de pandemia da Covid-19, a Educação Alimentar e Nutricional como estratégia de promover saúde, por meio da elaboração de conteúdos digitais disponibilizados via mídias digitais, com informações sobre alimentos, escolhas alimentares, pandemia e saúde.Estes conteúdos foram compilados e apresentados de forma simples, clara e resumida neste formato de E-book com o objetivo de servir de apoio e informação à população quanto a importânciada adoção de hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis, sobretudo em situações de insegurança em saúde, como em pandemias.