Queijos especiais do Rio de Janeiro

Este catálogo reúne produtores que estão transformando o cenário local, adotando práticas artesanais, sustentáveis e inovadoras para criar queijos de alta qualidade. Com o uso de leite fresco e métodos tradicionais de maturação, os queijos apresentados no catálogo refletem o esforço desses produtores em oferecer produtos autênticos, com sabores distintos que capturam o terroir de diferentes regiões fluminenses.