Por Trás do Que Comemos, Bebemos e Respiramos A Química no cotidiano amazônico

Este e-book reúne seis capítulos produzidos por estudantes do curso de Licenciatura em Química da Universidade Federal do Pará, no âmbito da disciplina Leitura e Produção de Textos. A obra parte de situações concretas do cotidiano amazônico para explorar fenômenos e conceitos químicos presentes em alimentos, práticas tradicionais, saúde e questões ambientais. Ao longo dos capítulos, temas como urucum, tucupi, açaí, plantas medicinais, monóxido de carbono e contaminação de rios por combustíveis são abordados em linguagem acessível e relacionados a processos como solubilidade, extração, fermentação, oxirredução, ação antioxidante, toxicidade, adsorção e biorremediação. Organizado em três partes temáticas, o volume evidencia como a Química atravessa experiências comuns da vida diária e como pode dialogar com saberes locais e contextos sociais da Amazônia. Destinado especialmente a estudantes do Ensino Médio, licenciandos, professores e leitores interessados em Ciências da Natureza, o livro registra também um momento do percurso formativo de seus autores, ao transformar uma experiência de leitura, pesquisa e escrita acadêmica em publicação.