Nutri Renal: manual de orientações nutricionais para uma vida mais saudável

O material intitulado "Nutri Renal: manual de orientações nutricionais para uma vida mais saudável" apresenta orientações nutricionais de dieta controlada de proteínas, fósforo, potássio e sódio para pacientes adultos com DRC em TC, possui 10 capítulos que abordam desde os fundamentos da DRC até as orientações nutricionais essenciais no TC para auxiliar a preservação da função renal e postergar o início da diálise. Estes capítulos incluem os temas: rins e suas funções; DRC no tratamento conservador; alimentação como forma de postergar a evolução da doença; controle de proteínas (animal e vegetal), sal, fósforo e potássio da dieta; classificação dos alimentos de acordo com o seu grau de processamento; riscos do consumo de ultraprocessados; e orientações sobre rotulagem, para identificação do consumo de aditivos alimentares e do excesso de nutrientes que prejudica o paciente com DRC.