Açaí: ouro amazônico Do fruto à geração do resíduo

A cartilha "Açaí: ouro amazônico - do fruto à geração do resíduo foi elaborada por estudantes da Faculdade de Engenharia Sanitária e Ambiental da Universidade Federal do Pará, Campus Universitário de Tucuruí. Os estudantes são bolsistas e voluntários do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (Pibic) e do Programa de Apoio ao Doutor Pesquisador (ProDoutor), ambos vinculados à instituição. Esta cartilha busca propagar informações relacionadas ao fruto do açaí desde a produção até ao manejo dos resíduos gerados.