Cartilha educativa sobre segurança de alimentos e Boas Práticas de Fabricação

Elaborada pelos alunos da Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da Universidade Federal de Uberlândia, a Cartilha Educativa sobre Segurança de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação tem como propósito orientar a população sobre as boas práticas de manipulação e conservação de alimentos. A correta manipulação e armazenamento dos alimentos é essencial para evitar contaminações e assegurar a saúde. A cartilha aborda desde a higienização das mãos e superfícies até o controle de temperatura e prazo de validade dos produtos. Além disso, destaca a importância dos cuidados pessoais dos manipuladores durante o preparo dos alimentos. A adoção dessas boas práticas previne doenças alimentares graves, promovendo a segurança e bem-estar de todos. Esta iniciativa busca disseminar conhecimentos práticos e acessíveis para uma alimentação segura e saudável.