Sorvete Caseiro

Esta é uma receita de Sorvete Caseiro muito simples que traz orientações objetivas e didáticas para que qualquer pessoa que deseje produzi-la possa fazê-lo em casa. A receita foi revisada por professores do curso de Engenheira de Alimentos da UESB objetivando garantir maior qualidade e atender aos padrões sanitários. Este documento é resultado das atividades do Projeto Difusão do Conhecimento Gerado na UESB que tem como objetivo disseminar os conhecimentos gerados pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia sob a forma de material didático instrucional.