Cartilha de orientação nutricional para pacientes com doença celíaca

Esta cartilha foi elaborada com a finalidade de ser um instrumento de apoio e orientação para os celíacos e seus familiares. O diagnóstico da doença celíaca é acompanhado de uma série de dúvidas e questionamentos sobre a alimentação. Este material traz, em uma linguagem simples, informações sobre a doença celíaca, com destaque para os cuidados nutricionais do paciente celíaco. A cartilha também traz orientações importantes a serem seguidas no momento atual da pandemia da COVID-19.