Task Force Restaurando un Restaurante Tan Dinámico Como Las Estaciones

¡Lea este libro! Desde un inicio entenderá cuanto le puede aportar el identificarse con sus diferentes expectativas.La interrogante la descubrirá usted mismo conociendo sus propias necesidades, pero la mejor manera de poder identificarse con un contenido es simplemente leyendo y dejándose retar por el autor.TASK FORCE aporta mucho en materia de frescura, realidad y pedagogía. Se habla el lenguaje de personas diversas que conviven en un restaurante, unidos por objetivos a cumplir. Como el de aquella pequeña, gigante trabajadora que alagaba al decir 'ahora sí tenemos un manager'. O aquella espontanea afirmación de una voz firme que no se cortaba al decir 'este es un restaurante difícil'. La hospitalidad, el mundo de los restaurantes, los vinos, los detalles, las cervezas, un chef y conceptos que buscan ser diferentes son las ecuaciones que más y menos dan en la diana de una gestión de calidad. Todos están presentes entre los capítulos de este libro. Como se preparan entrevistas y el ángulo del que miran los reclutadores son temas que escoge el autor para narrar en lo posible los vericuetos de este mundo de oferta, demanda y demás. El autor, Ricardo Pompa, se rinde ante los pies de California, sus bondades naturales, la espontaneidad y diversidad de su gente, los incomparables beneficios y aportes de sus tierras y cultura. Historias, ventas, paisajes, el olor de un periódico fresco, una mesa redonda para dos, manzanas chiquiticas y reportes le mantendrán ahí o quizás hasta donde se estén escribiendo estas líneas. No hay tema de los aquí tratados que se aleje de lo real o se acerque a lo ficticio. Meta constante siempre fue aportar algo positivo en cada cardiograma del tórax del libro. Si se puede relacionar con alguna parte de esta historia la entenderá más fácil, si no, le invito a que lea este libro más de una vez, y por qué no, cuando vaya a un restaurante y vea a un manager que ama su trabajo y de modo excel lo realiza, entenderá cuanto hay detrás de su camisa de cuello blanco y su media sonrisa.